Tarta de hongos

Name: Tarta de hongos
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 100 gr. de manteca o margarina; 200 gr. de harina; 2 cdas. de agua; 0.5 kg de champiñones limpios y cortados en láminas; 50 gr. de hongos secos, lavados y cortados en láminas; 1 cebolla de verdeo cortada en rodajas; 2 dl. de crema o leche; 2 huevos; 0.5 cdta. de sal; 100 gr. de queso gruyere rallado

Enviada por VirC · 4 de julio de 2008

Tiempo total: 45 min
Preparación: 25 min
Cocción: 20 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

Para la base

100 gramos Mantequilla o margarina
200 gramos Harina
2 cucharadas Agua

Para el relleno

½ kilogramos Champiñon limpios y cortados en láminas
50 gramos Hongos secos, lavados y cortados en láminas
1 Cebolla de verdeo cortada en rodajas
2 Nata líquida dl. o leche
2 Huevo
½ cucharaditas Sal
100 gramos Queso gruyere rallado

Cómo hacer tarta de hongos paso a paso

Mezcle la manteca y la harina. Agregue un poco de agua fría y trabaje hasta que la masa quede homogénea.
Colóquela en un molde y llévela a horno caliente unos 10 minutos.
Luego, esparza los hongos sobre la masa.
Mezcle los huevos con la crema y agregue la cebolla de verdeo, vierta esta mezcla sobre los hongos y esparza queso rallado por encima.
Lleve a horno durante unos 20 minutos, hasta que se espese la mezcla de huevos y crema. Deje enfriar un momento antes de servir.