Gratín de manzanas y ciruelas
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,3 / 5 3 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 10 cucharadas Leche condensada
- 200 gramos Ciruela secas, descarozadas
- 5 Manzanas peladas, sin semillas, cortadas en rodajas
- 100 gramos Mantequilla
- 100 gramos Azúcar
- 50 gramos Miga de pan deshecha
- 3 Clara de huevo batidas a nieve
Cómo hacer gratín de manzanas y ciruelas paso a paso
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Corte las rodajas de manzanas en mitades y dórelas en 70 gr. de manteca.
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Cocine las ciruelas en 1 litro de agua con el azúcar, durante 10 minutos. Escúrralas y mézclelas con la manzana.
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Mezcle la leche condensada con el resto de la manteca derretida, la miga de pan deshecha y las claras batidas a nieve.
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Ponga las manzanas y ciruelas en una fuente enmantecada, cubra con la mezcla anterior, espolvoree con azúcar y gratine en el horno por 30 minutos.
