Waffles Gourmet
Receta de VirC ·
- Tiempo total
- 1 h 15 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 1 h
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,3 / 5 4 votos
Ingredientes
- 2 tazas Harina
- ½ cucharaditas Sal
- 3 cucharaditas Levadura en polvo
- 2 Huevo
- ¼ tazas Leche
- 100 gramos Mantequilla o margarina derretida (o de aceite)
- 1 pote Queso crema
- Rábano
- 2 cucharadas Zumo de limón
- Sal y pimienta
- 1 lata Caviar negro
Preparación
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Cernir juntos los ingredientes secos: harina, sal y polvo de hornear.
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Mezclar las yemas, la leche, la manteca fundida sobre calor suave.
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Añadir los ingredientes secos cernidos y mezclar.
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Batir las claras a nieve, con una pizca de sal.
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Echarlas sobre la masa anterior y mezclarlas con un movimiento lento de batido.
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Calentar la wafflera y echar en ella la masa, tapar y cocinar pocos minutos de cada lado, a fuego mediano. El waffle está listo cuando no se desprende más vapor.
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Mezclar el queso blanco con el limón, rabanitos picados, sal y pimienta.
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Abrir la lata de caviar. Servir los waffles fríos con el queso blanco y caviar por encima.
