Recetas de Leche
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Procesar la espinaca cocida con los huevos, la crema de leche, sal, pimienta y nuez moscada.Verter en flaneras individuales enmantecadas y disponer en una asadera a baño MarÃa. Hornear a 190° C durante [+]
Preparación: Mezclar el almidón de maÃz con el semolÃn.Poner la leche en una cacerola, salar, pimentar y llevar a hervor. Cuando comienza a hervir, agregar el semolÃn junto con el almidón de maÃz en [+]
Preparación del anillo: Remojar los hongos en agua tibia. Picar el jamón cocido. Preparar una salsa bechamel derritiendo 40 grs. de manteca a fuego bajo, agregar la harina y mezclar bien con cuchara de [+]
Preparación:En un pyrex monte dos capas de galletas (puede ser cualquier galleta) y sobre ésta reparta una delgada capa de mermelada de preferencia ácida (de frambuesa o ciruela).Después de humectar [+]
Preparación: Separar las claras de las yemas y batirlas hasta que esten bien espumosas y ligeras, a punto nieve.A continuacion, agregar el café, la sal, y el azúcar de a poco, sin dejar de batir. Cernir [+]
Preparación: Dejar las frutillas macerar durante un par de horas en un bol con azúcar y un poquito de ron (o en su defecto con cualquier otro licor).Pasado éste tiempo, escurrirlas y reservar el [+]
Preparación: Calentar la crema. Luego retirarla del fuego y añadirle el azúcar y el chcolate.Removerlo hasta obtener una crema fina y dejarla enfriar para que se solifique.Por otro lado fundir el [+]
Preparación:Cortar las cebollas en rodajas ni muy finas ni muy gruesas, y freÃrlas en aceite hasta que estén bien doraditas. En un cazo aparte calentar la leche y agregar el trajanás en el momento en [+]
Preparación:Colocar en una olla agua con sal y una cucharada de aceite. Una vez hierva echamos los ravioles y los dejamos hervir el tiempo que indique el envase.Al mismo tiemp, colocamos en la batidora [+]
Preparación:En un pyrex monte una capa de galletas y sobre ésta reparta una delgada capa de mermelada de frambuesa o ciruela.Después de humectar las galletas con la mermelada, coloque otra capa de [+]
Preparación: Mezclar bien todos los ingredientes hasta formar una masahomogénea. Una vez que esté lista, amasar con ayuda del palote hasta que quede una superficie lisa y cortar con moldes, de formas a [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado