Pastel de Frutillas
Enviada por lumi_pao ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 40 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,4 / 5 14 votos
Ingredientes para 6 raciones
- 500 mililitros Nata líquida
- 250 gramos 250 gr. de bizcochos dulces bizcochos dulces
- 500 gramos Fresa
- ¼ litros Agua
- Azúcar
- Ron para las frutillas
- Mantequilla
Cómo hacer pastel de Frutillas paso a paso
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Dejar las frutillas macerar durante un par de horas en un bol con azúcar y un poquito de ron (o en su defecto con cualquier otro licor).
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Pasado éste tiempo, escurrirlas y reservar el liquido que han soltado.
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En un bol aparte, batir la crema a punto chantillí.
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Cortar las frutillas por la mitad y mezclarlas a la crema batida.
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En otro recipiente, añadir una cucharada de azúcar y agua al jugo reservado de las frutillas.Mezclar bien hasta que se integre todo. Remojar los bizcochos en éste líquido.
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En un molde previamente enmantecado, poner una capa de crema y frutillas y otra de bizcochos, seguir así y terminar con capa una de bizcochos.
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Finalizado el pastel, llevar al congelador por unas seis horas.
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Antes de desmoldar pasar un cuchillo por los bordes y colocar un momento el mole en agua hirviendo para que no se desarme.
