Recetas de Leche
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Para la salsa blanca:Hierva la leche. Prepare un roux (cocción de harina y mantequilla como espesante) derritiendo la mantequilla en una cacerola. Incorpore la harina y cocine revolviendo hasta que tome [+]
Batir la mantequilla blanda con el queso blanco, el azúcar molida y el azúcar glas. Perfumar con la copita de coñac y la esencia de vainilla. Agregar las yemas de a una por vez, batiendo muy bien. [+]
Pelar y cortar la cebolla en trozos pequeños. Limpiar, cortar y pelar las zanahorias en láminas alargadas de grosor intermedio. Reservar. [+]
Unte un molde con la mantequilla; quite la corteza del pan y corte las rebanadas en triángulos. Tapice el fondo del molde con una capa de triángulos de pan, haga encima una cape de trozos de piña [+]
En un recipiente poner los huevos y el azúcar. Batir hasta obtener una mezcla homogénea. Derretir la mantequilla en una sartén y agregarla a la mezcla anterior cuando esté derretida. [+]
En un recipiente grande, colocar el almidón de yuca y reservar. Calentar el aceite, retirar del fuego y agregar casi toda la leche y la sal. Añadir poco a poco el almidón, frotando la mezcla con el [+]
Bata los huevos con la leche y el café; agregue la leche condensada, siempre batiendo. Incorpore finalmente el coñac. Unte con miel una budinera con tubo central y vierta dentro la preparación. Cueza el [+]
Ponga el contenido de la lata de leche condensada junto con la miel, el cacao en polvo y la mantequilla en una olla. Lleve a fuego lento sin dejar de revolver hasta que la mezcla se despegue del fondo de [+]
Cortar la pechuga de pollo en rodajas y sazonar con sal y pimienta. Mezclar la harina con el curry, añadir el pollo y revolver bien. Derretir la mantequilla o margarina en una sartén, añadir el pollo y [+]
Haga hervir la leche con el azúcar. Por otra parte haga fundir el chocolate, cortado en trocitos, con 2 cdas. de agua, revolviendo sobre calor suave. Añada a esta crema las yemas, una por una, fuera del [+]
Descortece el pan y póngalo a remojar en la leche tibia. Trabaje las yemas con el azúcar durante 10 minutos, agregue el pan deshecho, la mantequilla fundida, los quinotos en rodajitas y el coñac. Bata [+]
Para hacer la masa, en un bol mezclar la harina y la sal, batir aparte la mantequilla con el yogur con una batidora hasta que estén bien unidas. Agregar al bol de la harina y forma la masa –que debe [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Dulce de membrillo en cascos