Clafoutis de quinotos

Name: Clafoutis de quinotos
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 12 rebanadas de pan blanco; 0.5 litro de leche; 50 gr. de mantequilla; 5 huevos; 1 copita de coñac; 1 taza de quinotos en almibar

Enviada por Sandra · 19 de mayo de 2014

Tiempo total: 45 min
Preparación: 15 min
Cocción: 30 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 4,5 / 5 2 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

12 rebanadas Pan blanco
½ litros Leche
50 gramos Mantequilla
5 Huevo
1 copita Coñac
1 taza Quinoto en almibar

Cómo hacer clafoutis de quinotos paso a paso

Descortece el pan y póngalo a remojar en la leche tibia.
Trabaje las yemas con el azúcar durante 10 minutos, agregue el pan deshecho, la mantequilla fundida, los quinotos en rodajitas y el coñac.
Bata las claras a nieve, con una pizca de sal y añádalas suavemente a la preparación de pan.
Vierta en una fuente enmantequillada y cueza a horno moderado 30 minutos; sirva caliente o tibio.