Recetas de Leche
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Ponga la harina en un bol; en el centro casque los huevos, agregue la sal, el aceite y un poco de leche para mezclar. Vaya incorporando la harina poco a poco, mientras agrega pequeñas cantidades de leche. [+]
Pique las almendras y vierta en una olla junto con la leche, asà como el postre instantáneo en polvo. Lleve al fuego y cueza como indique el envase; deje enfriar, hasta que comience a coagular. Bata la [+]
Lave las acelgas, quÃteles las nervaduras gruesas y calcule más o menos dos puñados de hojas para la preparación de esta crema. Lave también las lechugas y un buen ramito de perejil. Pique todo grueso [+]
Ponga en remojo las ciruelas pasas y las uvas separadamente, en agua tibia, hasta que estén bien tiernas; deshuese las ciruelas y pÃquelas. Corte el pan en rebanadas y póngalo a remojar en la leche [+]
Haga hervir la leche con el azúcar, añada la tapioca en forma de lluvia y déjela hervir 5 minutos. Retire del fuego, incorpore la mantequilla, las yemas y luego las claras a nieve firme, batidas con una [+]
Elija patatas redondas y de tamaño parejo, lávelas y cuézalas en agua salada, sin pelarlas. Mientras tanto hierva el pescado en poca agua con sal, aromas y jugo de limón; déjelo escurrir. Prepare un [+]
Haga hervir la leche con el azúcar, retÃrela del fuego, añada las vainillas deshechas, los huevos batidos, 4 bananas licuadas y el ron. Acaramele una budinera con un, tercio de taza de azúcar [+]
Unte 4 rebanadas de pan con la mermelada y únalas con otras 4 formando emparedados. Bata los huevos con el azúcar, el coñac o whisky y añada la leche, batiendo. Pase los emparedados rápidamente por [+]
Pele las manzanas, quÃteles la parte central con las semillas y póngalas en una fuente de horno enmantequillada, con un trocito de mantequilla, una cucharadita de jalea de membrillo dentro de cada una y [+]
Cueza las patatas en agua salada hirviendo, sin pelarlas; prepare los huevos duros, pique el perejil. Caliente la mantequilla, agregue la harina, revuelva e incorpore la leche de una sola vez. Siga [+]
Disuelva la levadura fresca en la leche apenas tibia y mézclela luego con 60 gramos de harina, formando una pasta blanda, déjela reposar 15 minutos. En un bol ponga el resto de harina, agregue los [+]
Corte las berenjenas en rodajas de ocho milÃmetros de grosor; frÃalas en aceite, dejándolas dorar de ambos lados. Póngalas a escurrir sobre papel absorbente y salpimiéntelas. Haga una capa de [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado