Flan de banana al caramelo
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Datos de la receta
Ingredientes
1 lt. de leche
4 huevos
200 gr. de azúcar
4 bizcochos vainillas
6 bananas
2 cdas. de ron
Caramelo
Cómo hacer Flan de banana al caramelo
Haga hervir la leche con el azúcar, retírela del fuego, añada las vainillas deshechas, los huevos batidos, 4 bananas licuadas y el ron.
Acaramele una budinera con un, tercio de taza de azúcar humedecida con una cda. de agua, a fuego vivo, hasta que tome color dorado.
Una vez frío vierta dentro la crema y lleve a cocinar a baño María a horno moderado 40 minutos.
Mientras tanto pele las dos bananas restantes, córtelas en rodajitas y rocíelas con limón.
Una vez frío desmolde el flan, ponga alrededor las bananas y bañe todo con el caramelo disuelto de la budinera.
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