Patatas rellenas a la noruega

Patatas rellenas a la noruega

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

8 patatas grandes
1 filet de merluza
50 gr. de mantequilla
60 gr. de harina
1/4 litro de leche
200 gr. de nata
100 gr. de camarones pelados
Perejil

Cómo hacer Patatas rellenas a la noruega

Elija patatas redondas y de tamaño parejo, lávelas y cuézalas en agua salada, sin pelarlas.

Mientras tanto hierva el pescado en poca agua con sal, aromas y jugo de limón; déjelo escurrir.

Prepare un bechamel con la mantequilla, harina y leche, retírela del fuego, añada sal, pimienta, una cda. de jugo de limón y una de perejil picado. Luego el pescado y camarones en trocitos.

Pele las patatas, córteles una tapa y ahuéquelas con cuidado; rellénelas con la preparación de pescado, adórnelas con camarones enteros y perejil picado y llévelas a horno caliente hasta gratinarlas suavemente.

Comentarios sobre esta receta (1)

Amanda
Amanda
¿podrías explicar dónde se coloca la nata?
1 marzo 2014, 14:54
How is this?
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