Recetas de Pavo
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Cortar la pechuga del pavo o pollo en trozos pequeños. Espolvorearlos con harina. Calentar el aceite en una sartén antiadherente y dorar la carne de todos lados; condimentar con sal y apagar. Verter el [+]
Poner en un tazón grande la carne picada, la salchicha desmenuzada, la yema de huevo, el parmesano y las aceitunas picadas. Mezclar bien con la ayuda de una cuchara de madera hasta obtener una mezcla [+]
Cortar a lo largo, en tiras, la pechuga de pavo, marinarla durante dos horas con el jugo de limón, una pizca de nuez moscada, aceite, sal y pimienta. Picar finamente las cebollas y rallar las zanahorias, [+]
Hervir el arroz en abundante agua hirviendo con sal durante el tiempo indicado en el envase. Escurrir, colocar en una ensaladera, sazonar con un poco de aceite de oliva y dejar enfriar. Limpiar las judías [+]
Espolvorear con sal y pimienta las rodajas de carne, rociarlas con el jugo de limón y untarlas con mostaza. Acomodar sobre cada rebanada de carne, una feta de jamón; sobre ella poner una feta de queso [+]
Poner a hervir en una olla, abundante agua, cuando comience la ebullición, añadir sal, agregar la zanahoria, el apio y la cebolla pelados y cortados en trozos y una cda. de vinagre. Dejar hervir durante [+]
Blanquear los guisantes junto con la zanahoria pelada, lavada y cortada en daditos, en agua hirviendo con sal.Abrir un bolsillo en la pechuga de pavo, cortando con un cuchillito filoso, a lo largo del lado [+]
Entibiar la leche, volcarla en un tazón y poner a ablandar la miga de pan. Picar la carne de cerdo con la de pavo y el jamón, junto con un diente de ajo. Poner todo en un bol, añadir el pan exprimido, [+]
En un recipiente grande, poner la carne picadade pavo, el pan rallado, la pasta de curry, la cebolla picada y el huevo batido. Añadir sal y pimienta a su gusto y mezclar bien con las manos, para amalgamar [+]
Limpiar las habas (se puede usar un bote de habas ya cocidas al natural) y saltearlas en una sartén antiadherente con un poquito de aceite de oliva. Cuando estén tiernitas, enfriarlas en agua con hielo [+]
Cocer la carne de pavo al vapor. Aparte, pelar las cebollas, picarlas y dorarlas en dos cdas. de aceite. Agregar al salteado de cebollas los champiñones limpios y fileteados. Saltear un par de minutos. [+]
Macerar el pavo con la canela, el comino, los granos de pimienta, la sal y la pimienta. Añadir el brandy y un poco de aceite. Blanquear as hojas de col en agua salada hirviendo para ablandarlas y dejarlas [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maíz
Conejo en cróute de hierbas
Moro encamisado
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos