Hamburguesas de pavo a la tailandesa
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 500 gramos Carne de pavo picada
- 85 gramos Pan rallado fresco
- 3 cucharadas Pasta de curry tailandés (2 si se utiliza una marca original tailandesa)
- ½ Cebolla finamente picada
- 1 Huevo batido
- 1 cucharada Aceite de girasol
Para servir
Salsa de mango picante
- 4 4 pancitos blandos cortados a la mitad pancitos blandos cortados a la mitad
- 1 puñado Lechuga hojas fresca
- ½ Pepino pelado y en rodajas
- 4 Tomates maduros en rodajas
Cómo hacer hamburguesas de pavo a la tailandesa paso a paso
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En un recipiente grande, poner la carne picadade pavo, el pan rallado, la pasta de curry, la cebolla picada y el huevo batido. Añadir sal y pimienta a su gusto y mezclar bien con las manos, para amalgamar todos los ingredientes.
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Divida esta mezcla en 4 partes y darles forma de hamburguesas; llevarlas a la nevera durante 20 minutos.
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Mientras tanto, preparar la salsa, añadiendo a la mayonesa, el mango en conserva de acuerdo a su gusto).
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retirar las hamburguesas de la nevera y pincelarlas con aceite; grillarlas durante 7 minutos por cada lado o hasta que estén firmes, doradas y bien cocidas.
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Tostar o calentar el pan tostado en el horno.
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Para servir, poner una hamburguesa en cada pancito. Agregar lechuga, pepino, tomate y una cucharada de la mayonesa de mango.
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Los pickles de mango y la salsa de mango son productos típicos de la cocina india y también se utilizan en la tailandesa. Se pueden cocinar las hamburguesas en la parrilla para obtener un gusto todavía más sabroso.
