Recetas de Perejil
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Hierva los ajÃes anchos abiertos en el agua, retÃrelos y muélalos con parte de su lÃquido. Rehogue la cebolla con el ajo, agregue el piquin desmenuzado, los tomates licuados, sal y azúcar. Cocine un [+]
Preparación:Ponga el agua a hervir con un puñado de sal. Cuando hierva, eche los spaghetti. Mientras tanto frÃa en aceite muy caliente los zapallitos 1 minuto. Quite de la sartén todo el aceite, deje [+]
Preparación:Mezcle en un bol la miga de pan, la cebolla de verdeo, el ajo y el perejil, agregue el huevo batido y el queso. Ponga sobre cada bifecito una o dos cucharadas de este relleno, sujete con un [+]
Preparación:Corte los zapallitos por la mitad, a lo largo. Sumérjalos 5 minutos en agua hirviendo: deben ablandarse sin perder firmeza. Extraiga con mucho cuidado la pulpa, PÃquela y saltéela en un [+]
Salpimentar las supremas, mezclar la lata de choclo con el huevo duro picado y sazonar con sal, pimineta y perejil picado.Rellenar el pollo, cerrando la abertura con un palillo. Cocinar en una sartén con [+]
Colocar la carne en un recipiente hondo, agregar el vino, las zanahorias, las cebollas y los condimentos. Dejar en lugar fresco durante 24 horas. Derretir la manteca en una cacerola, incorporar la carne, [+]
Preparación:Limpie las sardinas, quitándoles espinas y escamas; ábralas. Separe las yemas de las claras. Bata las yemas con sal, pimienta y perejil picado. Bata las claras a nieve con pizca de sal y [+]
Cortar la cebolla y los pimientos en trozos pequeños y sofreÃrlos en una cacerola con aceite de oliva y los dos dientes de ajo triturados. Cuando la cebolla y los pimientos estén tiernos, pasarlos por [+]
Preparación:Sumerja en agua hirviendo las hojas de repollo y las zanahorias, por 3 o 4 minutos. Retire y escurra.Saltee en una sartén la berenjena. Acomode cada hoja de repollo sobre una hoja de aluminio [+]
Preparación:Pele y corte las papas en rodajas finas. En un bol, bata los huevos con las especias y las hierbas picadas.Agregue la crema y un tercio del queso rallado. Frote un molde para tortas o una [+]
Preparación:Prepare la salsa de tomates, sumergiéndolos en agua hirviendo y refrescándolos enseguida en agua frÃa. Sáqueles la piel, córtelos en dos y apriételos con la mano para extraer el agua y [+]
Preparación:En una cacerola o sartén honda, derrita la manteca y añada la carne salpimentada. Dore de ambos lados, añada el caldo. Cocine por 15 minutos y agregue el repollo y las papas.Cocine por 10 [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado