Spaghetti con zucchini fritos

Name: Spaghetti con zucchini fritos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 gr. de spaghetti; 4 zapallitos largos cortados en rebanadas muy finas; 2 dientes de ajo picados; Aceite; Hojas de albahaca; Perejil picado; Sal; Pimienta

Enviada por VirC · 10 de junio de 2008

Tiempo total: 30 min
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,7 / 5 16 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

500 gramos Espagueti
4 4 zapallitos largos cortados en rebanadas muy finas zapallitos largos cortados en rebanadas muy finas
2 dientes Ajos picados
Aceite
Albahaca
Perejil picado
Sal
Pimienta

Cómo hacer spaghetti con zucchini fritos paso a paso

Ponga el agua a hervir con un puñado de sal. Cuando hierva, eche los spaghetti.
Mientras tanto fría en aceite muy caliente los zapallitos 1 minuto.
Quite de la sartén todo el aceite, deje los zapallitos y añada el ajo picado; salpimiente y mezcle bien sobre una llama moderada otro minuto.
Cuele los spaghetti y, sírvalos mezclados con los zapallitos, hojas de albahaca entera y el perejil picado.