Recetas con membrillo

El membrillo (Cydonia oblonga, Mill. 1768) es una planta de la familia Rosaceae cultivada por su fruto.Es uno de los árboles frutales conocidos más antiguos: ya lo cultivaban hace 4.000 años los babilonios; para los griegos era el fruto sagrado de Afrodita y en tiempos de los romanos era bien conocido, mencionado por Catón, Plinio y Virgilio.Originario de Asia Menor y el Cáucaso hoy se cultiva principalmente en el área del Mediterráneo occidental y China. Dado el reducido tamaño de sus plantas, el membrillo, con podas adecuadas, puede todavía encontrarse en huertos y jardines familiares.Debido a su pulpa dura, po