Tarta americana de duraznos

Name: Tarta americana de duraznos
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 lata de duraznos en almíbar; 1 cda. de jugo de limón; 4 cdas. de almidón de maíz; 2 cdas. de manteca; Licor marrasquino; Jalea de membrillo

Enviada por VirC · 4 de febrero de 2011

Tiempo total: 35 min
Preparación: 20 min
Cocción: 15 min
Raciones: 8
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

Masa de tarta comprada

1 lata Melocotón en almíbar
1 cucharada Zumo de limón
4 cucharadas Almidón de maíz
2 cucharadas Mantequilla
Licor marrasquino
Membrillo Jalea

Cómo hacer tarta americana de duraznos paso a paso

Mezclar el almidón de maíz con un poco de almíbar de los duraznos. Agregarlo a dos tazas de almíbar e incorporar el jugo de limón. Cocinar, revolviendo sobre fuego mediano, hasta que el almíbar espese y se haga transparente.
Retirar la crema del fuego, agregar 1 cda. de licor y manteca y revolver hasta que se entibie un poco, luego dejar enfriar.
Tapizar una tartera enmantecada con la masa comprada, cortar lo sobrante de los bordes, pinchar el fondo y cocinarla en horno caliente hasta que se dore suavemente.
Una vez fría rellenarla con la crema de duraznos y colocar encima las mitades de la fruta en almíbar, bien escurridos. Terminar con una fina capa de jalea de membrillo disuelta en un poco de agua sobre fuego suave.