Tarta americana de duraznos
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
Masa de tarta comprada1 lata de duraznos en almÃbar
1 cda. de jugo de limón
4 cdas. de almidón de maÃz
2 cdas. de manteca
Licor marrasquino
Jalea de membrillo
Cómo hacer Tarta americana de duraznos
Mezclar el almidón de maÃz con un poco de almÃbar de los duraznos. Agregarlo a dos tazas de almÃbar e incorporar el jugo de limón. Cocinar, revolviendo sobre fuego mediano, hasta que el almÃbar espese y se haga transparente.
Retirar la crema del fuego, agregar 1 cda. de licor y manteca y revolver hasta que se entibie un poco, luego dejar enfriar.
Tapizar una tartera enmantecada con la masa comprada, cortar lo sobrante de los bordes, pinchar el fondo y cocinarla en horno caliente hasta que se dore suavemente.
Una vez frÃa rellenarla con la crema de duraznos y colocar encima las mitades de la fruta en almÃbar, bien escurridos. Terminar con una fina capa de jalea de membrillo disuelta en un poco de agua sobre fuego suave.
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