Recetas con pimienta blanca

La pimienta blanca se obtiene de la elaboración de los frutos de Piper nigrum, una planta perteneciente a la familia Piperaceae de la que también se obtienen a través de varios métodos, la pimienta negra y la pimienta verde.Para la producción de pimienta blanca, las bayas de Piper nigrum se recogen casi maduras (cuando son más grandes y de color rojizo), y se dejan en remojo en agua para provocar la separación del envoltorio exterior.Los granos limpios se dejan secar resultando, al final del proceso, más pequeños que los de la pimienta negra y sabor mucho más delicado. Pimienta blanca: propiedades y beneficios La