Ensalada con uvas y salsa de roquefort
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 20 min
- Preparación
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 250 gramos Uvas negras
- 250 gramos Pera
- 250 gramos Apio
- 100 gramos Lechuga
- 150 gramos Nata
- 100 gramos Mayonesa
- Pimienta blanca para moler
- 1 cucharada Zumo de limón
- 50 gramos Queso azul
- 100 gramos 100 gr. de chalote o cebollitas de verdeo chalote o cebollitas de verdeo
- 1 diente Ajos (optativo)
Cómo hacer ensalada con uvas y salsa de roquefort paso a paso
-
Lavar las uvas, cortarlas en mitades y retirarles las semillas.
-
Lavar los tallos de apio y cortarlos en rodajas.
-
Pelar la pera, cortarlas en cuartos y retirar las semillas, luego cortar los cuartos en rodajas y rociar con jugo de limón.
-
Lavar las hojas de lechuga, escurrirlas y tapizar con ellas una ensaladera.
-
Mezclar las uvas, apio y pera cortados y colocarlos en la ensaladera.
-
Mezclar la nata con la mayonesa (no batir para que no espese la nata), pimienta recién molida, sal y jugo de limón.
-
Deshacer el queso azul con un tenedor y añadirlo a la salsa anterior.
-
Pelar y picar los chalotes o cebollitas y el ajo y añadirlos también. Poner la salsa sobre la ensalada y servirla.
