Cuartos de pollo al limón
Enviada por Carolina ·
Elegir un cuarto trasero por persona.
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 3
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 5,0 / 5 3 votos
Ingredientes para 3 raciones
- 3 Cuartos traseros de pollo (uno por persona)
- 1 Limón
- 4 Patatas medianas
- Sal
- Pimienta blanca
- Aceite de oliva
Cómo hacer cuartos de pollo al limón paso a paso
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Salpimentar los cuartos traseros de pollo. Reservar.
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Pelar y cortar las patatas en trozos finos redondos.
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Precalentar el horno a 180º C durante 15 minutos.
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Engrasar una bandeja de horno con aceite de oliva. Poner los trozos de patata sobre el aceite.
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Exprimir un limón para sacarle todo el zumo.
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Echar el zumo del limón sobre las patatas y agregar un poco de sal y de pimienta blanca.
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Poner los cuartos traseros sobre las patatas y meter en el horno.
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Bajar la temperatura del horno a 150 ºC.
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Dejar que la carne se cocine en su interior durante 20 minutos. Pasado ese tiempo dar la vuelta a los cuartos traseros del pollo y seguir cocinando.
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Cuando la carne esté echa (comprobar clavando un palo en su interior y ver de qué color está) apagar el horno y dejar que el plato vaya perdiendo calor progresivamente.
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Servir templado o caliente distribuyendo las patatas entre los comensales.
