Recetas Chinas

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Cochinillo laqueado
Cochinillo laqueado
Preparación:Coloque todos los ingredientes con excepción de la miel en una olla y hierva durante cinco minutos. Agregue el cochinillo limpio (con los pelos quemados) y hierva a fuego lento durante una [+]
Ensalada de bokchoy y vieiras
Ensalada de bokchoy y vieiras
Preparación:Lave muy bien el bok choy con agua corriente. Machaque el diente de ajo. En una cacerola disponga el ajo, la canela, el lemon grass y cubra con agua. Encima coloque la vaporiera y cocine el [+]
Pechugas de pollo a la almendra
Pechugas de pollo a la almendra
Cortar las pechugas de pollo en daditos regulares de 2 cm. aproximadamente.Calentar el aceite e incorporar los trozos de pechuga. Mover hasta sellar. Posteriormente agregar las almendras junto con la salsa [+]
Lasagna de arroz marina
Lasagna de arroz marina
Preparación:Pon a remojar las algas hijiki en un bol con agua y deja que se rehidraten. Una vez que estén, retira el agua y pon a cocer estas algas en una cacerola con agua durante unos 20 minutos.En una [+]
Fideos de arroz con verduras y salsa de soja
Fideos de arroz con verduras y salsa de soja
Preparación:Limpia las verduras. Corta el pimiento, las zanahorias y el calabacín en bastones, las cebollas en juliana y los espárragos en tres, de forma que queden trozos de bocado.Pon en una tartera [+]
Arroz a la china
Arroz a la china
Preparación:Poner a hervir una gran cantidad de agua sin sal. Cuando esté hirviendo, echar el arroz, y dejar unos 8 minutos. Colar. Tiene que estar blanco con el corazón duro. Inmediatamente, lavar con [+]
Salsa agridulce tipo china
Salsa agridulce tipo china
Preparación: Colocar en una olla el caldo, el vino y el azúcar, mezclar bien, llevar al fuego y reducir hasta que espese aprox. a 1/3 del total. Añadir la salsa de soja y reducir hasta que vuelva a [+]
Fideos udon con tofu
Fideos udon con tofu
Preparación:Preparar los fideos chinos según las instrucciones del envase, en agua con sal. Este tipo de pasta habitualmente no se cuece, sino que se coloca en agua hirviendo, se retira del fuego para [+]
Fideos udon saltados con cerdo
Fideos udon saltados con cerdo
Picar el jenjibre y el ajo, cortar las zanahorias, los zuchinis, morrones en juliana y tambien (aparte) la carne. Filetear los champiñones. En una sartén calentar el aceite y dorar los trozos de carne, [+]
Saltado de pollo con hongos y almendras
Saltado de pollo con hongos y almendras
Tostar las almendras en el horno.Saltear el pollo en una sartén con aceite, hasta dorar. Añadir la cebolla (previamente cortada en tiras), el ajo (previamente picado) y los hongos fileteados; saltear 1 [+]