Arroz a la china

Name: Arroz a la china
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: China
Ingredients: 300 gr. de arroz; Sal a gusto; Agua c/n

Enviada por VirC · 28 de enero de 2008

Tiempo total: 15 min
Preparación: 5 min
Cocción: 10 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,1 / 5 111 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

300 gramos Arroz
Sal a gusto
Agua c n

Cómo hacer arroz a la china paso a paso

Poner a hervir una gran cantidad de agua sin sal.
Cuando esté hirviendo, echar el arroz, y dejar unos 8 minutos. Colar.
Tiene que estar blanco con el corazón duro.
Inmediatamente, lavar con agua fría para quitarle el almidón. Escurrir todo el tiempo que se quiera.
Mientras tanto, preparar una olla con agua hirviendo, esta vez con sal.
Al momento de utilizar el arroz, volver a echarlo en el agua. No es necesario que vuelva a hervir.
Sacar y escurrir el arroz, que estará en su punto