Coliflor oriental
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h 30 min
- Preparación
- 1 h
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,2 / 5 15 votos
Ingredientes para 4 raciones
Cómo hacer coliflor oriental paso a paso
-
Frotar una fuente con el ajo cortado en dos y agregar la salsa de soja, el jerez y el jengibre.
-
Cortar la carne de cerdo en tiras finas, ponerlas en esa fuente, espolvorearla con la maicena, mezclar con los condimentos y dejarla marinar durante una hora, tapada.
-
Mientras tanto separar la coliflor en ramitos y lavarlos.
-
Calentar el aceite en una sartén o en un 'wok".
-
Freír la carne en tres o cuatro veces, retirándola luego.
-
Freír los ramitos de coliflor en la misma sartén y con el mismo aceite.
-
Agregar la carne, echar el caldo, tapar y cocinar durante unos veinte minutos.
-
Mientras tanto hervir los fideos en agua salada, escurrirlos y pasarlos bajo el agua fría. Dejarlos escurrir bien y añadirlos al "wok".
-
Mezclar, calentar unos minutos y servir.
