Pollo con verduras y ananá

Name: Pollo con verduras y ananá
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: China
Ingredients: 2 pechugas cortadas en tiritas; 6 cdas. de salsa de soja; 2 cdas. de vino blanco; 4 cdas. de aceite; 4 cebollas de verdeo cortadas al sesgo; 1 ají morrón rojo grande, en tiritas; 2 o 3 rodajas de ananá (fresco o de lata) divididas en 8 partes; 1 taza dé brotes de soja; 0.5 cdta. de fécula de maíz; 1 cda. de miel (opcional); Sal; Pimienta; Arroz blanco para acompañar

Enviada por VirC · 20 de octubre de 2008

Tiempo total: 1 h 45 min
Preparación: 1 h 15 min
Cocción: 30 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,6 / 5 22 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

2 2 pechugas cortadas en tiritas pechugas cortadas en tiritas
6 cucharadas Salsa de soja
2 cucharadas Vino blanco
4 cucharadas Aceite
4 Cebolla de verdeo cortadas al sesgo
1 Guindilla morrón rojo grande, en tiritas
2 rodajas Ananá (fresco o de lata) divididas en 8 partes
1 taza Soja brotes
½ cucharaditas Fécula de maíz
1 cucharada Miel (opcional)
Sal
Pimienta
Arroz blanco para acompañar

Cómo hacer pollo con verduras y ananá paso a paso

Mezcle salsa de soja y vino, moje las tiritas de pechuga y deje macerar 1 hora.
Mientras tanto, prepare los demás ingredientes.
Escurra las tiritas de pollo y dórelas en aceite (que habrá calentado previamente en una sartén amplia) a fuego alto.
Retire, y en su lugar dore hortalizas y frutas, sin dejar de remover, durante 5 minutos. Ponga el pollo de nuevo, salpimiente.
Reúna fécula, miel y líquido de maceración, mezcle y vierta en la sartén.
Remueva seguido durante algunos minutos y sirva.