Recetas Griegas
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Desgrasar las chuletas y salpimentarlas.Rehogarlas a fuego suave.Agregar a la cocción el jugo de los limones, el vino y la nata.Cocinar durante diez minutos aproximadamente y servir enseguida acompañado [+]
FreÃr en una sartén la cebolla y luego agregar la menta, las pasas, el aliño, los piñones y la carne.Hervir durante un cuarto de hora las hojas.Rellenarlas con la cocción.Doblarlas para que no se [+]
Echar los caracoles en la sartén con manteca, y saltearlos junto con el ajo, el perejÃl, el orégano, la salsa de tomate. Salpimentar esta cocción.Retirar apenas comiencen a hervir y servir enseguida. [+]
Precalentar el horno a fuego fuerte.Cortar las berenjenas por la mitad longitudinalmente y hacer unas pequeñas incisiones en cruz. Meter en el horno unos 20 minutos hasta que la pulpa esté blanda.Sacar [+]
Preparación: Hervir durante 15 minutos las judÃas en agua salada.Picar los ajos y las cebollas. Saltear.Echar las judÃas en la cocción.Luego de 5 minutos, agregar los condimentos y la salsa.Cocinar por [+]
Lavar los calabacines y rebanarlos. Condimentarlos a gusto.Pasar por la pasta de buñuelos y luego freÃr. [+]
Hervir las espinacas.En una sartén, echar la cebolla y la espinaca.Luego añadir los huevos batidos, los condimentos y la bechamel. Mezclar todo muy bien hasta tener una pasta espesa. Dejar enfriar. [+]
Limpiar y picar la cebolla y los ajos.Mezclar los garbanzos, los ajos, el perejÃl y la cebolla.Mezclar con la vinagreta y enfriar antes de servir. [+]
Picar el ajo y la cebolla.Hervir las habas, salando previamente el agua.Colar las habas y mezclarlas con el perejÃl, las aceitunas, el tomate cortado en pequeños trozos, el ajo, la cebolla y la [+]
Cocinar las patatas enteras y los huevos unos 20 min. Mientras tanto, picar muy bien los tomates, los pepinos, el pimiento a cuadritos y la cebolla. Disponer en una fuente amplia y plana. Una vez cocidos [+]
Preparación: Rebanar las berenjenas y salar.Derretir 250 gr. de mantequilla y freÃr en ella la cebolla picada.Echar la carne y dejar dorar por todos lados. Agregar una taza de agua o caldo.Agregar luego [+]
Preparación: Envolver cada papa en papel de aluminio y hornear por 40 min. a 180ºC. Hecho esto, sacar el aluminio y cortar una rodaja en la parte alta de la papa. Vaciarla.Cocinar la pulpa de la patata y [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Dulce de membrillo en cascos