Recetas Griegas
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Mezclar la sal, pimentón y pimienta negra. Sazonar las rodajas de cordero con esta mezcla. Calentar la margarina en una sartén y dorar en ella los trozos, de ambos lados. Poner sobre cada uno una rodaja [+]
Lave los tomates, pélelos si gusta y córtelos en rodajas.Lave las hojitas de menta, déjelas escurrir sobre un repasador y pÃquelas.Salpimiente la ensalada de tomates, échele el jugo de limón y el [+]
Picar la cebolla y el ajo. Saltear la cebolla en el aceite, agregar el ajo y, cuando éste comience a tomar color, añadir la carne picada. Saltear sobre calor fuerte, moviendo la sartén. Cortar las hojas [+]
Pelar las berenjenas, cortarlas en cuartos a lo largo. Echarlas en agua salada aromada con tomillo y laurel y cocinarlas hasta que se hagan tiernas. Retirarlas y dejarlas escurrir muy bien. Trabajarlas con [+]
Lavar las berenjenas, cortarlas por la mitad a lo largo. Ahuecar estas mitades y picar la pulpa retirada. Salar las partes ahuecadas y dejarlas escurrir, con la parte cortada hacia abajo, durante veinte [+]
Pulir los puerros, cortar el extremo de la raÃz y las partes verde oscuro. Lavarlos y atarlos en manojos con hilo de cocina. Poner en una cacerola el aceite, el jugo de un limón y medio, el vino blanco, [+]
Hidratar los garbanzos durante 24 horas en abundante agua. Escurrir bien y renovar el agua, colocar en una cacerola y hervir 35 a 40 minutos hasta que estén bien tiernos. Retirar y dejar enfriar. Quemar [+]
Hervir el arroz en agua sin sal, escurrirlo y mezclarlo con el jugo de las mandarinas y las almendras fileteadas y tostadas. Limpiar las vieiras, saltearlas en manteca con cebolla de verdeo picada fina y [+]
Golpear los escalopes con la maza, salpimentar y pasar por harina. Batir los huevos y pasar por el batido cada escalope, para luego pasarlos por lasalmendras cortadas en rodajitas o picadas. Apretar un [+]
Se corta la carne en trocitos cuadrados, se coloca en una bandeja, se unta con sal, pimienta, ajo picado, orégano y se baña en aceite y limón. A continuación, se ensarta en palitos de madera (a manera [+]
Precalentar el horno. Hervir las papas en abundante agua por 5 minutos, escurrirlas y colocarlas en una asadera rociadas con 2 cdas. de aceite y condimentadas con sal y pimienta. Mezclar para que se cubran [+]
Corte la base de la coliflor, retire las hojas verdes y separe los ramitos. Elija los más chicos y utilice 400 gr. Lávelos y séquelos.Limpie las zanahorias, corte las dos extremidades y después en [+]
Trillas en microondas
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Mollejas al vino marsala
Flan de verduras
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos