Recetas Griegas

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Berenjenas a la griega
Berenjenas a la griega
Preparación:Ponga las mitades de berenjenas en el horno caliente durante 10 minutos. Sáquelas y extraiga la pulpa. Fría las cebollas en el aceite, durante 5 minutos. Agregue el ají y la pulpa extraída [+]
Tomates rellenos a la griega
Tomates rellenos a la griega
Preparación:Cueza las berenjenas enteras al horno, sin pelarlas. Cuando estén tiernas, pélelas y píquelas. Pique las cebollas y los tomates al natural, cuézalos con una cucharada de aceite, sal y [+]
Ensalada soleada
Ensalada soleada
Preparación:Pulir el hinojo, lavarlo y cortarlos en bastones de 1 cm. de grosor. Rociarlo con jugo de limón. Rallar la cáscara de las naranjas hasta obtener una cucharada, pelarlas llegando a la pulpa, [+]
Ensalada griega
Ensalada griega
Preparación:Corte el queso Feta en cubitos. Eche los tomates en agua hirviendo, pélelos y sáqueles las semillas; córtelos en cubitos. Descaroce las aceitunas negras. Corte el pepino en rodajas finitas. [+]
Salsa de yogur
Salsa de yogur
Ponga todos los ingredientes en un bol con sal y pimienta. Bata con tenedor y sirva. [+]
Coliflor a la griega
Coliflor a la griega
Preparación: Separar la coliflor en ramitos pequeños.Mezclar el jugo de los limones, el vino blanco, el aceite, pizca de sal, de pimienta, 1 hojita de laurel y orégano o tomillo. Verter esta [+]
Tapenade de olivas verdes y almendras
Tapenade de olivas verdes y almendras
En un mixer o procesadora, procesar en primer lugar, el ajo. Cuando esté picado, apagar la máquina y agregar las aceitunas, las almendras, las alcaparras, el tomillo y el romero.Encender la máquina y [+]
Tzatziki
Tzatziki
Mezclar el pepino con abundante sal y dejar reposar en un colador durante 1 hora.Pasado el tiempo enjuagar muy bien con agua fría bien y escurrir.Batir el yogur en un recipiente con un batidor hasta que [+]
Pollo al perfume de romero con hinojos
Pollo al perfume de romero con hinojos
Dorar el pollo troceado en presas en una cacerola con el aceite caliente, condimentado con sal pimienta y abundante romero.Cuando el pollo esté dorado, agregar la cebolla y el ajo picado, saltear unos [+]
Tapenade
Tapenade
Descarozar las aceitunas negras y procesarlas en el mixer junto con el diente de ajo, las alcaparras y las anchoas. Cuando se haya obtenido una pasta homogénea, agregar las dos cucharadas de mayonesa [+]
Champiñones a la Griega
Champiñones a la Griega
Prepare el caldo griego colocando en una olla 1 vaso de agua, 1/2 vaso de aceite de oliva, el jugo de medio limón, 6 briznas de ajedrea, 4 briznas de perejil, 1 cucharadita de granos de cilantro, sal y [+]
Zanahorias a la griega
Zanahorias a la griega
Preparación:Picar los puerros, previamente lavados, junto con el ajo y la cebolla. Luego, raspar las zanahorias, lavarlas y picarlas. Rehogar las verduras en el aceite hasta que estén blandas, mojar con [+]