Recetas Griegas
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Desgrasar las chuletas y salpimentarlas.Rehogarlas a fuego suave.Agregar a la cocción el jugo de los limones, el vino y la nata.Cocinar durante diez minutos aproximadamente y servir enseguida acompañado [+]
FreÃr en una sartén la cebolla y luego agregar la menta, las pasas, el aliño, los piñones y la carne.Hervir durante un cuarto de hora las hojas.Rellenarlas con la cocción.Doblarlas para que no se [+]
Echar los caracoles en la sartén con manteca, y saltearlos junto con el ajo, el perejÃl, el orégano, la salsa de tomate. Salpimentar esta cocción.Retirar apenas comiencen a hervir y servir enseguida. [+]
Precalentar el horno a fuego fuerte.Cortar las berenjenas por la mitad longitudinalmente y hacer unas pequeñas incisiones en cruz. Meter en el horno unos 20 minutos hasta que la pulpa esté blanda.Sacar [+]
Preparación: Hervir durante 15 minutos las judÃas en agua salada.Picar los ajos y las cebollas. Saltear.Echar las judÃas en la cocción.Luego de 5 minutos, agregar los condimentos y la salsa.Cocinar por [+]
Lavar los calabacines y rebanarlos. Condimentarlos a gusto.Pasar por la pasta de buñuelos y luego freÃr. [+]
Hervir las espinacas.En una sartén, echar la cebolla y la espinaca.Luego añadir los huevos batidos, los condimentos y la bechamel. Mezclar todo muy bien hasta tener una pasta espesa. Dejar enfriar. [+]
Limpiar y picar la cebolla y los ajos.Mezclar los garbanzos, los ajos, el perejÃl y la cebolla.Mezclar con la vinagreta y enfriar antes de servir. [+]
Picar el ajo y la cebolla.Hervir las habas, salando previamente el agua.Colar las habas y mezclarlas con el perejÃl, las aceitunas, el tomate cortado en pequeños trozos, el ajo, la cebolla y la [+]
Cocinar las patatas enteras y los huevos unos 20 min. Mientras tanto, picar muy bien los tomates, los pepinos, el pimiento a cuadritos y la cebolla. Disponer en una fuente amplia y plana. Una vez cocidos [+]
Preparación: Rebanar las berenjenas y salar.Derretir 250 gr. de mantequilla y freÃr en ella la cebolla picada.Echar la carne y dejar dorar por todos lados. Agregar una taza de agua o caldo.Agregar luego [+]
Preparación: Envolver cada papa en papel de aluminio y hornear por 40 min. a 180ºC. Hecho esto, sacar el aluminio y cortar una rodaja en la parte alta de la papa. Vaciarla.Cocinar la pulpa de la patata y [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maÃz
Conejo en cróute de hierbas
Moro encamisado
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos