Recetas Internacional
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Preparación:1Pelar las patatas y blanquearlas en una olla grande con abundante agua salada. Cocer durante unos 10 minutos, escurrir y dejar enfriar. Cortar las patatas en rodajas de medio centÃmetro y [+]
Hervir las patatas con piel, cortar la zanahoria en cubos y hervirlos con los guisantes y ls judÃas verdes.Pelar las patatas y triturarlas con el pasapurés recogiendo el puré en un cuenco, añadir la [+]
Engrasar abundantemente un molde de anillo, espolvorear con pan rallado el interior haciendo que se adhiera uniformemente. Precalentar el horno a 200 grados. Cocinar los guisantes congelados durante 3 [+]
Pelar las manzanas, retirar el centro y cortarlas en rodajas finas. Poner en un bol 100 gr. de harina tamizada con 1 cucharadita de polvo de hornear, una pizca de sal, 30 gr. de fructosa, la ralladura de 1 [+]
Lavar y hervir la coliflor, ponerla en la licuadora y procesar hasta obtener una crema, volcar en un recipiente, y añadir sal y pimienta si es necesario. Agregar el huevo y mezclar con la coliflor. A [+]
Preparar las costillas, retirando de la grasa y aplastándolas ligeramente con una maza para carne (cubriéndolos con papel de pergamino con el fin de no dañar la carne también). Preparar el empanado, [+]
Poner la mantequilla a temperatura ambiente. Picar el chocolate, disolverlo a baño MarÃa dejar enfriar. Trabajar la mantequilla con una cuchara de madera hasta que se ablande. Añadir el azúcar y la [+]
Lavar un frasco para conservas, enjuagarlo cuidadosamente y llevarlo a un horno precalentado a 140 ° C hasta que esté completamente seco. Poner en un bol 250 g de flor de sal integral o sal marina, 2 [+]
Desmenuzar las rebanadas de pan en un procesador de alimentos junto con el ajo, un puñado de hojas de tomillo y la ralladura de limón. Pelar el aguacate y cortarlo de modo de obtener 16 piezas. Batir los [+]
Separar las yemas de las claras. Rallar el chocolate. Batir las yemas con el azúcar usando una batidora eléctrica, hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. Combinar la mantequilla blanda cortada en [+]
Colocar las nueces en un mortero y machacar en trozos grandes. Engrasar un molde para hornear. Preparar la Salsa bechamel de acuerdo con la receta básica. Cubrirla y mantenerla caliente. Mientras tanto, [+]
Cortar a lo largo, en tiras, la pechuga de pavo, marinarla durante dos horas con el jugo de limón, una pizca de nuez moscada, aceite, sal y pimienta. Picar finamente las cebollas y rallar las zanahorias, [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado