Torta de manzanas light
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 6 raciones
- 2 Clara de huevo de huevo
- Sal
- 2 Yema de huevo
- 1 Leche dl desnatada
- 1 cucharadita Levadura en polvo
- 1 Limón
- 30 gramos 30 gr. de fructosa fructosa
- 100 gramos Harina
- 650 gramos Manzanas Golden
- Azúcar
Cómo hacer torta de manzanas light paso a paso
-
Pelar las manzanas, retirar el centro y cortarlas en rodajas finas.
-
Poner en un bol 100 gr. de harina tamizada con 1 cucharadita de polvo de hornear, una pizca de sal, 30 gr. de fructosa, la ralladura de 1 limón, 1 dl de leche desnatada y 2 yemas; mezclar los ingredientes para amalgamar bien y añadir las manzanas en rodajas.
-
Batir 2 claras de huevo con una pizca de sal y añadirlas y mezclarlas suavemente con la preparación anterior.
-
Cubrir con papel pergamino mojado y exprimido un molde de 22 cm de diámetro, y verter la mezcla, emparejar el nivel y poner el pastel en el horno precalentado a 180 °.
-
Hornear durante unos 40 minutos. Para comprobar la cocción, poner un palillo en el centro de la torta: debe salir seco.
-
Retirar la torta del horno una vez lista, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla. Espolvorearla con azúcar en polvo o impalpable.
