Recetas Internacional
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Para la infusión: limpiar las fresas y abrirlas al medio. Colocar en una cacerola con el azúcar, el agua y la albahaca. Cocinar a fuego moderado hasta que se tiernicen y liberen todo el jugo. Escurrir y [+]
Preparar la masa trabajando, con las yemas de los dedos, la mantequilla frÃa junto con la harina hasta lograr un arenado. Incorporar el aceite y el huevo. Unir los ingredientes amasando lo menos posible [+]
Cortar el ave en presas chicas, lavar y secar las presas. En una cacerola con un poco de aceite saltear las presas hasta que estén doradas de todos sus lados. Retirar las presas de la olla, escurrir la [+]
Picar la cebolla y saltearla en una sartén con aceite de oliva. Agregar los hongos portobello limpios y cortados en láminas; dorar. Pelar el tomate sumergiéndolo 15 segundos en agua hirviendo y [+]
Desgrasar la bondiola. Procesar o picar finamente el perejil junto con el ajo, el aceite de oliva, el jugo de limón, el pimentón y el ajà molido. Cubrir la bondiola con la mezcla (marinada) y llevar a [+]
Para la masa: mezclar la mantequilla blanda con el azúcar glas. Incorporar la harina. Unir agregando agua y amasando lo menos posible. Dejar reposar la masa en la heladera durante 30 minutos, como [+]
Pelar las patatas y las mandiocas. Cocinarlas al vapor hasta tiernizar. Pisarlas hasta conseguir un puré liso. Condimentar con la sal y la pimienta negra molida y dejar enfriar. Colocar una porción de [+]
Para preparar el caramelo, colocar el azúcar en el fondo de una flanera y dejar que se derrita sobre el fuego, hasta que tome color dorado (no pasarse de cocción por que el caramelo quedarÃa amargo). [+]
En una ensaladarea mezclar con un batidor de alambre dos cucharadas de mayonesa con el yogur, el jugo de limón y la sal (si lo desea, puede añadir unas gotas de Tabasco). Cortar las zanahorias en [+]
Mezclar la carne con los huevos batidos. Agregar el pan escurrido y sin corteza, junto con la cucharada de cebolla picada, dorada previamente en mantequilla. Sazonar con sal, pimienta y el perejil picado. [+]
Pelar las manzanas, retirar el corazón y cortar en rodajas finas. Poner en un bol y rociar con el jugo de limón para que no se ennegrecen. En un bol mezclar el azúcar con la cáscara de naranja rallada, [+]
En una olla derretir la mantequilla a fuego lento, añadir la harina, revolviendo constantemente para evitar grumos. Añadir la leche junto con la nata, y dejar que espese, revolviendo constantemente. [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado