Ensalada de arroz yogur griego y manzanas
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 25 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,7 / 5 3 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 200 gramos Arroz de hervido y frío
- 300 gramos Zanahoria hervidas
- 1 rama Apio
- 2 Manzanas verdes
- 150 gramos Queso parmesano en escamas
- 50 gramos Yogur natural de tipo griego
- Mayonesa
- 1 Zumo de limón
- Sal
Cómo hacer ensalada de arroz yogur griego y manzanas paso a paso
-
En una ensaladarea mezclar con un batidor de alambre dos cucharadas de mayonesa con el yogur, el jugo de limón y la sal (si lo desea, puede añadir unas gotas de Tabasco).
-
Cortar las zanahorias en tiritas, al igual que el apio y las manzanas.
-
Añadir a la ensaladera el arroz ya cocido, las verduras preparadas anteriormente y las escamas de queso parmesano. Mezclar todo muy bien, atyudándose con un tenedor.
-
Ponga en la nevera durante unas horas, y luego servir.
