Ensalada de arroz yogur griego y manzanas

Añadir a favoritos

Autor: Sandra
Puntuacíon:
4.67 3
Más recetas: buffet, vegetarianas

Datos de la receta

Normal

Comen 4

Total: 25' = 25' prep. + - coc.

Internacional

Ingredientes

200 gr. de de arroz hervido y frío
300 gr. de zanahorias hervidas
1 rama de apio
2 manzanas verdes
150 gr. de queso parmesano en escamas
50 gr. de yogur natural de tipo griego
Mayonesa
Jugo de un limón
Sal

Cómo hacer Ensalada de arroz yogur griego y manzanas

En una ensaladarea mezclar con un batidor de alambre dos cucharadas de mayonesa con el yogur, el jugo de limón y la sal (si lo desea, puede añadir unas gotas de Tabasco).

Cortar las zanahorias en tiritas, al igual que el apio y las manzanas.

Añadir a la ensaladera el arroz ya cocido, las verduras preparadas anteriormente y las escamas de queso parmesano. Mezclar todo muy bien, atyudándose con un tenedor.

Ponga en la nevera durante unas horas, y luego servir.