Recetas Internacional
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Enjuagar el limón en agua caliente y secarlo, luego rallar la cáscara. Hervir el azúcar en una cacerola con 2,5 litros de agua. Añadir la ralladura de limón y cocinar por un minuto más. Retirar la [+]
Precalentar el horno a 180° C. Descongelar los rollos de hojaldre a temperatura ambiente; desenrrollarlos, extenderlos sobre una superficie ligeramente enharinada y cortar cada rollo en 6 rectángulos. [+]
Pelar calabaza, retirar las semillas y cortar la pulpa en trozos de unos 3 cm. Llevar a ebullición 1,5 litros de agua salada, verter en la harina de maÃz y cocinar la polenta (unos 45 minutos), [+]
Derretir la miel en un cazo con el azúcar a fuego lento; agregar las almendras, las semillas de sésamo, la vainilla, la canela, la ralladura de limón y la cáscara confitada. Cocinar revolviendo, hasta [+]
Picar los tomates, las almendras peladas y una ramita de tomillo; mezclar con el queso parmesano, el pan remojado en leche y escurrido, el huevo, sal y pimienta. Abrir la silla de conejo, acomodando [+]
Pelar los melones y quitarles las semillas. Cortar en trozos y, con dos de ellos cortar cubitos que se reservarán en un bol en la nevera, junto con las semillas de hinojo. Licuar el resto de la pulpa con [+]
Cocinar el arroz negro en agua hirviendo con sal durante unos 40 minutos (o durante el tiempo indicado en el envase). Pelar, lavar y cortar en cubos pequeños la zanahoria y el calabacÃn. Quitar los [+]
Remojar las ciruelas durante 15 minutos en un recipiente con agua tibia; transcurrido el tiempo, descaroarlas y cortarlas por la mitad. Limpiar los higos y cortarlos al medio; lavar y picar la salvia; [+]
Para los ñoquis, colocar en una olla de tamaño medio la leche con la mantequilla y una pizca de sal; llevar a ebullición y, en ese punto, agregar la harina de una vez y reviolver rápidamente con un [+]
Preparar un almÃbar con el azúcar y el agua 100 cc de agua; llevar a ebullición y dejar enfriar. Preparar el merengue, para ello, verter las claras de huevo, el azúcar glas y unas gotas de zumo de [+]
Vierta el Campari, el Martini y el Gin en un vaso mezclador de vidrio y mezcle con el agitador. Verter un tercio de la mezcla en una cacerola, calentar durante 2 minutos sin llevar a ebullición y fundir [+]
Enjuague rápidamente las lentejas en agua corriente; a continuación, póngalas en una olla grande, cubra con agua, unos dos dedos por encima de ellas y añadir la ramita de ajedrea, lavado y escurrida. [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado