Shot de melón al hinojo

Name: Shot de melón al hinojo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 kg de melón; 1 cda. de Pastis (licor de anís); 4 cdas. de nata fresca; 1 cdta. de semillas de hinojo; 1 pancito; 100 gr. de jamón crduo cortado a cuchillo; Cubitos de hielo; Sal; Pimienta

Enviada por Sandra · 29 de diciembre de 2014

Tiempo total: 20 min
Preparación: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 kilogramo Melón
1 cucharada Licor Pastis de anís)
4 cucharadas Nata fresca
1 cucharadita Semillas de hinojo
1 Pan
100 gramos 100 gr. de jamón crduo cortado a cuchillo jamón crduo cortado a cuchillo
Hielo Cubitos
Sal
Pimienta

Cómo hacer shot de melón al hinojo paso a paso

Pelar los melones y quitarles las semillas. Cortar en trozos y, con dos de ellos cortar cubitos que se reservarán en un bol en la nevera, junto con las semillas de hinojo.
Licuar el resto de la pulpa con algunos cubos de hielo, el licor Pastis y 4 cucharadas de nata. Sazonar con sal y mantener al fresco.
Cortar el pan, dejar que se dore en el horno caliente durante unos instantes (no debe secarse demasiado).
Verter la mezcla de melón en copitas y añadir los cubitos de melón macerados con las semillas de hinojo y pimienta recién molida.
Servir la sopa con los croutons calientes y tajaditas de jamón.