Mini strudel de pollo y pimientos
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 55 min
- Preparación
- 40 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 2 Masa de hojaldre rollos congelado
- 300 gramos Pechuga de pollo
- 1 Pimiento amarillo
- Albahaca
- 1 Yema de huevo
- 1 Chalota
- Aceite de oliva
- Harina
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer mini strudel de pollo y pimientos paso a paso
-
Precalentar el horno a 180° C.
-
Descongelar los rollos de hojaldre a temperatura ambiente; desenrrollarlos, extenderlos sobre una superficie ligeramente enharinada y cortar cada rollo en 6 rectángulos.
-
Lavar los pimientos, cortarlos al medio, retirar el tallo y las semillas y cortar en tiras de 1 cm de ancho.
-
Cortar la pechuga de pollo en rodajas finas de 2 cm de ancho.
-
Limpiar la chalota, picarla fina y dejar que se dore en una sartén con 4 cucharadas de aceite; agregar las rebanadas de pollo y dorar de ambos lados por unos momentos; añadir el pimiento, sal y pimienta y cocinar por 5 minutos, revolviendo con frecuencia. Retirar del fuego y dejar enfriar completamente.
-
Colocar en cada rectángulo de masa una fila de pimientos, una de pollo y un par de hojas de albahaca; enrollar el strudel, sellando los extremos; pincelar la superficie con yema de huevo batido.
-
Realizar algunas incisiones en la parte superior de cada strudel, colocarlos en una bandeja cubiertos con papel de aluminio y cocinar en el horno durante 15 minutos. Servir calientes, cortados al sesgo.
