Recetas Internacional
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Lavar y limpiar las verduras; preparar un picadillo con la zanahoria, el apio, el ajo, el perejil y la cebolla. En una olla grande de barro, poner la mitad de una taza de aceite de oliva y saltear las [+]
Poner a hervir la leche con la mantequilla, cuando alcance el punto de ebullición, echar la sémola poco a poco cocinar, revolviendo para que no se pegue, hasta que esté cocida (1 a 2 minutos si es [+]
Pelar los plátanos, cortarlos en pedazos pequeños, colocarlos en un bol y pisarlos con un tenedor hasta obtener una puré, añadir el azúcar y mezclar bien los ingredientes. Con un exprimidor, exprimir [+]
Precalentar el horno a 210° C. Cubrir la base y los lados de un molde rectangular con una hoja de papel de horno. En un bol batir las claras de huevo a punto de nieve muy firme con 100 gr. de azúcar glas [+]
Procesar la lata de atún bien escurrida junto con el huevo, el queso parmesano, el pan rallado y el yogur. Volcar la preparación sobre un rectángulo de pelÃcula plástica y formar un rollo, envolviendo [+]
Mezclar a la harina de garbanzos, la sal, el tomillo, la mejorana, la pimienta y añadir poco a poco el agua, revolviendo vigorosamente con un batidor y, si fuera necesario, rompiendo los grumos con las [+]
Machacar en un mortero (o procesar) los filetes de anchoas junto con el perejil bien lavado, seco y in tallos. Dorar en una cacerola el diente de ajo con 1 cucharada de aceite de oliva; apenas comienza a [+]
Limpiar y picar el ajo y la cebolla. SofreÃr ambas verduras en una cacerola con aceite de oliva a fuego medio, durante 4-5 minutos y sin dejaar que tomen demasiado color. Lavar y limpiar los muslitos de [+]
En una sartén con poco aceite, saltear el tocino cortado en trozos pequeños. Cuando la grasa esté transparente, añadir los garbanzos lavados y escurridos, el ajo, el tomillo y la mejorana; salar con [+]
Precalentar el horno a 180 grados. Mientras tanto, forrar una placa de horno con papel manteca, engrasado. En una cacerola pequeña, derritir la mantequilla a baño marÃa. Colocar en la superficie de [+]
Llevar a ebullición una olla con agua, para hervir las coles. Mientras tanto, limpiar las coles: retirar las hojitas marchitas y cortar la base seca del tallo. Lavar muy bien. Cortar en rodajas finÃsimas [+]
Poner en una cacerola el pimiento, lavado, sin semillas ni nervaduras, con un poco de aceite, dejar que se cocine a fuego lento. Añadir unas gotas de vinagre de manzana, sal, un poco de canela y pimienta. [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado