Budín helado de plátanos

Cómo hacer Budín helado de plátanos

Pelar los plátanos, cortarlos en pedazos pequeños, colocarlos en un bol y pisarlos con un tenedor hasta obtener una puré, añadir el azúcar y mezclar bien los ingredientes.

Con un exprimidor, exprimir las naranjas y el limón y agregar el jugo a la mezcla de plátanos y azúcar, añadiendo también el jengibre, el ron y la sal.

Con una batidora eléctrica (o manual) trabajar la mezcla hasta que esté bien esponjosa.

A continuación, verter en un molde que puede ir al congelador, o utilizar moldes individuales con un diámetro de alrededor de 6/8 cm. y colocar en el congelador durante al menos 2 horas.

15 minutos antes de servir la crema congelada, retirar los moldes del frío, desmoldar en un plato de servir y acompañar con salsa de ron, rodajitas de plátano o rodajas de naranja pelada "a vivo".