Quiche de garbanzos y puerros
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,0 / 5 3 votos
Ingredientes para 4 raciones
Cómo hacer quiche de garbanzos y puerros paso a paso
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Mezclar a la harina de garbanzos, la sal, el tomillo, la mejorana, la pimienta y añadir poco a poco el agua, revolviendo vigorosamente con un batidor y, si fuera necesario, rompiendo los grumos con las manos, hasta obtener una pasta homogénea.
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Agregar el aceite, batir de nuevo y dejar reposar durante al menos 1 hora (preferiblemente durante toda la noche).
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Después de este tiempo, cortar el puerro por la mitad longitudinalmente, cortarlo finamente, distribuirlo a la parte inferior de una bandeja para hornear untada con aceite y vergter por encima la mezcla, formando una capa de 05-07 cm de espesor.
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Cocinar en el horno a 250° C, hasta que el quiche esté firme y la superficie dorada(de 30 a 60 minutos).
