Recetas Internacional
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Cortar la parte fibrosa de los espárragos y rasparlos si fuera necesario con el cuchillo para quitar la piel de la parte blanca. Lavarlos y echarlos en agua salada hirviendo, primero los más gruesos, [+]
Limpiar las espinacas, quitar los tallitos y lavar las hojas. Picar las cebollitas de verdeo. Hacer hervir poca agua con sal y echar las cebollitas picadas y las hojas de espinacas; hervir pocos minutos, [+]
Cortar la cebolla en rodajas saltearlas con la mantequilla hasta que haga transparente. Agregar el chucrut escurrido, si estuviera muy fuerte, enjuagarlo previamente en un colador, bajo el agua. Cortar la [+]
Cortar los hongos en tajaditas, rociarlos con limón, saltearlos con mantequilla y salpimentarlos. Ablandar la miga del pancito en leche o caldo, exprimirla y mezclarla con la carne picada: aderezar con [+]
Remojar los hongos en un litro y cuarto de agua tibia, durante unos 20 minutos. Retirar las hojas externas de la col y dividirla en octavos pero sin separar las partes que quedaran unidas a la base. [+]
Lavar las lechugas y dejarlas escurrir. Cortar la base terrosa de los champiñones, y lavarlos, luego cortarlos en mitades o en rodajas a lo alto. Rociarlos con gotas de limón. Preparar un aderezo con el [+]
Batir las yemas con el azúcar hasta tener una crema de color pálido. Añadir las nueces molidas, la sémola que quedó de espolvorear el molde enmantequillado, pizca de sal y de canela y la cáscara [+]
Limpiar las espinacas y quitar los cabitos, lavarlas. Echarlas en un litro de agua salada hirviendo y cocinarlas hasta que estén blandas las hojas, durante unos minutos. Agregar el cubo de caldo y dejar [+]
Picar la cebolla y rehogarla en el aceite. Cortar las patatas en rodajas finas y hervirlas apenas en agua salada; ponerlas a escurrir en un colador. Retirar las hojas exteriores de la col, separar las [+]
Descarozar las ciruelas y ponerlas a remojar en el vino. Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas, separar los anillos. Pelar la manzana y cortarla en daditos. Calentar dos cdas. de aceite en un sartén y [+]
Encender el horno en mediano y colocar una tartera con agua para baño MarÃa. Enmantequillar un molde de soufflé bajo o tartera alta y espolvorearlo con azúcar. Trabajar las yemas con el azúcar hasta [+]
Poner las tajadas de salmón en una asadera de horno del tamaño apropiado, aderezadas con sal, pimienta y zumo de limón. Echar por encima el caldo de pescado y el vino, tapar con papel de aluminio y [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado