Recetas Internacional
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Pele las patatas, córtelas en rodajas finas; haga lo mismo con las cebollas y los puerros, aunque estos últimos pueden suprimirse. Pique un buen ramito de perejil y mezcle todo; salpimiente y eche en una [+]
Colocar los granos de café en una cacerola con la nata y la leche. Llevar a hervor, apagar el fuego y dejar enfriar.Mezclar el azúcar con los huevos, agregar la nata y la leche, descartando los granos de [+]
Hervirs la pasta poniendo un chorrito de aceite y sal en el agua, dejándola al dente. Eescurrir y la pasar por un chorro de agua frÃa para detener la cocción. Reservar.Trocear la pechuga en trozos bien [+]
Corte las partes más verdes de los puerros, lave las partes blancas y hiérvalas en agua salada, hasta que estén apenas tiernos. Termine de cocinarlos en 50 gramos de mantequilla o margarina, [+]
Mezclar con mucho cuidado el batido de claras (merengue) y azúcar con el almidón de maÃz y el jugo de limón. Distribuir de a cdas., o con una manga, porciones del merengue formando canastitas en una [+]
Mezcle el aceite y el agua en un bol, batiendo suavemente hasta tener un lÃquido blanco y untuoso; agregue poco a poco la harina cernida y la sal. Mezcle rápidamente reuniendo la masa en una bola y [+]
Colocar las berries en una cacerolita junto con el azúcar y las fresas cortadas en trozos pequeños. Cocinar a fuego bajo hasta que el azúcar se disuelva y se forme un almÃbar. Retirar del fuego y [+]
Para hacer la masa, preparar una masa sablee (quebradiza) con la mantequilla desmenuzada, las harinas, la avena, el polvo para hornear y el azúcar. Hacer la masa agregando agua helada y unirla apenas para [+]
Quite la cáscara y las semillas del zapallo; córtelo en trozos y cuézalos con unas cdas. de agua, a calor suave, hasta que estén blandos. Haga un puré y séquelo sobre el fuego para que resulte algo [+]
Lave, descame las sardinas, quÃteles las cabezas y ábralas por la parte ventral. Saque la espina dorsal y ponga en su lugar un bastoncito de queso; ciérrelas nuevamente, apretándolas bien. [+]
Separe las hojas de la col, córtelas en tiritas, lávelas y déjelas escurrir. Caliente la mantequilla en una cacerola, agregue la col y el clavo de olor y cueza suavemente durante 15 minutos; cubra la [+]
Saltee los espárragos apenas hervidos en mantequilla y salpimiéntelos; manténgalos calientes. Bata los huevos con sal, pimienta y la nata; eche el batido en una sartén con la mantequilla restante y [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado