Gateau de patatas
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
2 kilos de patatas
1/2 kilo de cebollas
3 puerros (optativo)
Perejil
Sal
Pimienta
8 cdas. de aceite
Cómo hacer Gateau de patatas
Pele las patatas, córtelas en rodajas finas; haga lo mismo con las cebollas y los puerros, aunque estos últimos pueden suprimirse.
Pique un buen ramito de perejil y mezcle todo; salpimiente y eche en una sartén amplia, donde habrar calentado el aceite, presionando las patatas para formar como una tortilla.
Cueza media hora a fuego suave, dar vuelta el "gateau" y cocinarlo otro tanto más.
Sírvalo con una ensalada o como acompañamiento de una carne o ave.
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