Tarta de queso blanco

Cómo hacer Tarta de queso blanco

Mezcle el aceite y el agua en un bol, batiendo suavemente hasta tener un líquido blanco y untuoso; agregue poco a poco la harina cernida y la sal.

Mezcle rápidamente reuniendo la masa en una bola y déjela reposar una hora; luego extiéndala para cubrir una tartera de 30 cm, enmantequillada.

Mezcle el queso blanco con el queso rallado, sal, pimienta y nuez moscada; agregue los huevos, uno por uno, mezclando cada vez para obtener una crema lisa. Si el queso blanco fuera granuloso páselo por tamiz.

Rellene la tarta con la preparación de queso y cuézala a horno moderado durante 30 o 40 minutos. Sirva esta tarta caliente, tibia o fría.