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Flan de café

Flan de café

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Datos de la receta

Normal
Comen 6
Total: = prep. + coc.
Internacional

Ingredientes

1 taza de granos de café tostado
300 cc de nata
300 cc de leche
6 cdas. de azúcar
6 huevos
6 moldes acaramelados
250 cc de nata batida con 2 cdas. de azúcar

Cómo hacer Flan de café

Colocar los granos de café en una cacerola con la nata y la leche. Llevar a hervor, apagar el fuego y dejar enfriar.

Mezclar el azúcar con los huevos, agregar la nata y la leche, descartando los granos de café. Pasar por un colador y distribuir en moldes acaramelados.

Cocinar a Baño María en el horno, a fuego mínimo durante 1 hora aproximadamente.

Cuando estén firmes, apagar el fuego y dejar enfriar en el horno. Llevar luego a la heladera, hasta el momento de servir, acompañados con la nata batida.

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