Recetas Internacional
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Enmanteque las perdices con las hierbas picadas. BrÃdelas y áselas a horno fuerte por 10 minutos. Ase el zapalloal horno por 1 hora. Separe la cáscara y las semillas y procéselo con aceite de oliva, [+]
Corte las manzanas en la forma deseada y reserve los centros. Lleve al fuego suave una sartén, agregue la manteca y el azúcar junto con el romero y el cardamomo para infusionar. Caramelice las manzanas y [+]
Guardar los huevos durante un par de dÃas en un recipiente cerrado con media trufa. Luego hacerlos pasados por agua (hirviéndolos 3 a 4 minutos y luego enfriándolos de inmediato). Servirlos en hueveras, [+]
Corte el pollo en presas y acomode en una fuente. RocÃe con el jugo de limón, el vino, 3 cucharadas de aceite, el perejil picado, sal y pimienta. Cubra con un film y deje marinar en la heladera durante [+]
Preparación:Cortar los ostiones en cubos, salpimentar y agrega la ciboulette y el jugo de limón. Reservar refrigerado. Aparte, emulsionar en licuadora las almendras peladas con el pan, el agua y el [+]
Marinar el cordero durante un dÃa. Después escurrir la carne, cortarla y saltearla a fuego alto en aceite de oliva. Colocar la carne, las cebollas, las zanahorias y el apio en una fuente, y agregar el [+]
Cortar los filetes de merluza, untarlos con la pasta de miso y llevar a horno moderado, a 180 °C, hasta que caramelice. Por otro lado, lavar el arroz para sacarle el exceso de almidón y cocinarlo a fuego [+]
Mezclar en un bol la harina y el polvo de hornear, ambos cernidos, y la manteca en cubitos. Desmigar con los dedos hasta formar un preparado arenoso, agregar el puré, el huevo y la leche. Formar una masa [+]
Cortar el salmón en 4 porciones y marinarlas en el jugo de los 2 limones y la ralladura del otro, un chorro de aceite de oliva y sal. Mientras tanto preparar la bechamel en una cacerolita, derretir la [+]
Rociar la carne con el jugo de los limones y frotarlo con sal gruesa. Rellenarlo con el preparado de pan, almendras, yema, perejil, ajo picado pimiento, y queso. Salpimentarlo por fuera. Coserlo o unirlo [+]
Partir finamente la zanahoria, el apio y la cebolla y colocar en un cazo al fuego con abundante agua. Cuando empiece a hervir, agregar las pechugas, bajar el gas y dejar cocer durante unos 15 [+]
Cuartear la superficie de la bondiola y ponerla en la marinada de aceite de oliva, soja, coriandro, cilantro, sal de mar y pimienta. Dejarla un par de horas y después llevarla a la parrilla con brasa [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado