Pollo al vino
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h 10 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,9 / 5 9 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 3 cucharadas Aceite
- ½ Cebolla
- Zumo de limón
- Perejil picado
- 1 Pollo
- Sal y pimienta
- 1 Tomates
- 1 vaso Vino blanco
- 1 Zanahoria
Cómo hacer pollo al vino paso a paso
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Corte el pollo en presas y acomode en una fuente. Rocíe con el jugo de limón, el vino, 3 cucharadas de aceite, el perejil picado, sal y pimienta. Cubra con un film y deje marinar en la heladera durante 24 horas.
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Pele y pique la cebolla y el tomate. Ralle la zanahoria.
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Retire el pollo del adobo y dore en una sartén con aceite caliente.
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Reserve el pollo en una cacerola y en la misma sartén saltee la cebolla, la zanahoria y el tomate durante 3 minutos. Incorpore el adobo del pollo y lleve a hervor.
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Pase a la cacerola donde reservó el pollo, tape y deje cocinar lentamente durante 20 a 30 minutos o hasta que la carne del pollo esté tierna. Añada agua caliente de ser necesario.
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Acompañe con papas alvapor o vegetales salteados.
