Recetas Internacional
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Para la masa, batir en un recipiente la mantequilla o margarina hasta que esté cremosa, agregarle el azúcar poco a poco y luego la yema, la mermelada y el chocolate previamente derretido al baño MarÃa. [+]
Dejar espumar la levadura en 1/2 taza de agua tibia y el azúcar.En un bol colocar la harina y mezclarle la levadura, el aceite y la sal. Agregar 1 taza de agua tibia y amasar enérgicamente 10 minutos. Si [+]
Cortar el cordero en tiras pequeñas. Salpimentar y marinar los trozos en los aceites, la salsa de soja, el vinagre y los dientes de ajo, durante una noche. Escurrirlo y dorarlo a fuego vivo en un wok, con [+]
Preparación::Precalentar el horno fuerte, a 180°C. Cernir juntos el azúcar, la harina, el polvo de hornear y la sal. Batir el huevo con la leche y agrega la manteca derretida. Agregar a la harina y [+]
Lavar bien y hervir los garbanzos en abundante agua con sal y 1/2 cda. de pimentón. Ya tiernos, dejarlos reposar dentro de su agua de hervor. Saltear en un espejo de aceite el ajo y el verdeo, añadir el [+]
Hervir el trigo en 4 veces su volumen de agua, durante 45 minutos a 1 hora, hasta que esté tierno. Colarlo y reservarlo. Procesar el pescado. Mezclarlo con el trigo, el verdeo, el perejil, las yemas y el [+]
Lavar y cortar las berenjenas en láminas, lo más finamente posible. Espolvorearlas con el curry. Echarlas rápidamente en el aceite muy caliente. En cuanto se inflen y estén doradas, retirarlas y [+]
Preparación::Pelar y cortar el jengibre en rodajitas. Blanquearlo durante 10 minutos en agua hirviendo. Hacer un almÃbar mediano con el azúcar y el agua. Echar las rodajitas de jengibre y cocinar a [+]
Preparación:Calentar la leche con el dulce, agregar el pan, añadir los huevos batidos con el azúcar y mezclar bien. Poner en una budinera (o moldes individuales) enmantecada y azucarada y hornear [+]
Procesar la harina tamizada, el azúcar, la levadura desmenuzada, la manteca blanda y la sal. Poner la levadura y la sal separadas, que no se toquen, para que no se anule la acción de la levadura. Mezclar [+]
Mezclar la mostaza con la miel y el eneldo. Cortar el cerdo en tiritas. Pasarlos por la mezcla de mostaza y dejar descansar 30 minutos dentro de un recipiente. En una cacerola, calentar aceite y sellar los [+]
Lavar las hojas de rúcula y los brotes. Escurrir y acomodar en platos. Distribuir el queso cortado en cuadraditos y las castañas de cajú. Aderezar con oliva en el momento de servir. [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado