Pan de tomillo

Cómo hacer Pan de tomillo

Dejar espumar la levadura en 1/2 taza de agua tibia y el azúcar.

En un bol colocar la harina y mezclarle la levadura, el aceite y la sal. Agregar 1 taza de agua tibia y amasar enérgicamente 10 minutos. Si hiciera falta, agregarle más agua. Dejar leudar 1 hora, tapado, en un lugar tibio.

Dividir la masa en dos bollos, volverla a amasar y rellenarla con el tomillo.

Colocar los panes el una fuente aceitada y con un cuchillo hacerle unos cortes transversales. Dejar leudar nuevamente hasta que duplique tamaño.

Hornearlos en el horno precalentado muy fuerte, a 200 °C, de 25 a 30 minutos.