Caramelo de jengibre y labneh

Name: Caramelo de jengibre y labneh
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 gr. de raíz de jengibre; 600 gr. de azúcar; 1 lt. de agua; 500 gr. de labneh

Enviada por VirC · 31 de mayo de 2011

Tiempo total: 1 h 20 min
Preparación: 20 min
Cocción: 1 h
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

200 gramos Jengibre raíz
600 gramos Azúcar
1 litro Agua
500 gramos 500 gr. de labneh labneh

Cómo hacer caramelo de jengibre y labneh paso a paso

:
Pelar y cortar el jengibre en rodajitas. Blanquearlo durante 10 minutos en agua hirviendo.
Hacer un almíbar mediano con el azúcar y el agua. Echar las rodajitas de jengibre y cocinar a fuego muy suave durante 60 minutos. Dejarlo enfriar.
Colocar 1 par de cdas. de labneh en cada plato, rociar con el almíbar de jengibre y añadir algunas rodajitas del mismo.