Sticks con miel, eneldo y mostaza

Sticks con miel, eneldo y mostaza

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

200 gr. de mostaza a la antigua (con semillas de mostaza)
100 gr. de miel
4 cdas. de eneldo picado con la tijera
1 costillar de cerdo
Aceite para freír
1 taza de arroz jazmín

Cómo hacer Sticks con miel, eneldo y mostaza

Mezclar la mostaza con la miel y el eneldo. Cortar el cerdo en tiritas. Pasarlos por la mezcla de mostaza y dejar descansar 30 minutos dentro de un recipiente.

En una cacerola, calentar aceite y sellar los granos de arroz, agregar dos tazas de agua y cocinar 20 minutos a fuego bajo.

Colocar los sticks sobre un grill o parrilla con una fuente debajo con 1 cm de agua y cocinar de 25 a 30 minutos en horno fuerte, a 200° C.

Fuera del horno, llevar los jugos de la fuente a una cacerolita. Dejar reducir a fuego bajo hasta obtener una salsa.

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