Sticks con miel, eneldo y mostaza

Name: Sticks con miel, eneldo y mostaza
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 gr. de mostaza a la antigua (con semillas de mostaza); 100 gr. de miel; 4 cdas. de eneldo picado con la tijera; 1 costillar de cerdo; Aceite para freír; 1 taza de arroz jazmín

Enviada por VirC · 30 de mayo de 2011

Tiempo total: 1 h 10 min
Preparación: 40 min
Cocción: 30 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 3,9 / 5 9 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

200 gramos Mostaza a la antigua (con semillas de mostaza)
100 gramos Miel
4 cucharadas Eneldo picado con la tijera
1 Cerdo costillar
Aceite para freír
1 taza Arroz jazmín

Cómo hacer sticks con miel, eneldo y mostaza paso a paso

Mezclar la mostaza con la miel y el eneldo. Cortar el cerdo en tiritas. Pasarlos por la mezcla de mostaza y dejar descansar 30 minutos dentro de un recipiente.
En una cacerola, calentar aceite y sellar los granos de arroz, agregar dos tazas de agua y cocinar 20 minutos a fuego bajo.
Colocar los sticks sobre un grill o parrilla con una fuente debajo con 1 cm de agua y cocinar de 25 a 30 minutos en horno fuerte, a 200° C.
Fuera del horno, llevar los jugos de la fuente a una cacerolita. Dejar reducir a fuego bajo hasta obtener una salsa.