Recetas Internacional
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Preparar el puré de frutillas pisando o licuando 1/4 kg. de frutillas frescas, agregando azúcar o edulcorante a gusto. Mezclarlo con el licor de naranja y la cáscara rallada. Poner en cada copa una [+]
Pulir los puerros, cortarles lo verde y dividir lo blanco en anillos. Cortar el medio ajà en tiritas. Calentar la manteca y aceite en una sartén y saltear allà las verduras, hasta que se hagan tiernas; [+]
Forrar una tortera desmontable de 25 cm con papel impermeable, untarla generosamente con manteca por dentro y hacer adherir las galletitas ralladas. En una batidora eléctrica trabajar el queso crema con [+]
Picar la cebolla gruesa y cortar el ajà en tiritas. Hervir las papas y cortarlas en dados. Pelar los chorizos alemanes y cortarlos en rodajas. Calentar en una sartén 2 cdas. de manteca y saltear en ella [+]
Preparar una tarta con la masa comprada o preparada en casa, en una tartera de 25 cm. de diámetro, enmantecada; cocinarla en horno de calor moderado hasta que se dore suavemente. Rallar grueso con un [+]
Pasar las tajadas de hÃgado por harina, moler pimienta sobre ambos lados y esparcir la mejorana de la misma manera. Cocinarlo en la manteca, a fuego moderado, de ambos lados, para dorarlo pero dejándolo [+]
Lavar los brotes de soja y dejarlos escurrir bien. Lavar los zapallitos largos y cortarlos en bastoncitos, sin pelarlos. Lavar bien los rabanitos, cortarlos en rodajas. Preparar una salsa con 2 cdas. de [+]
Mezclar el almidón de maÃz con un poco de almÃbar de los duraznos. Agregarlo a dos tazas de almÃbar e incorporar el jugo de limón. Cocinar, revolviendo sobre fuego mediano, hasta que el almÃbar [+]
Quitar las hojas exteriores de los hinojos, cortar el resto en tiras finas. Rociarlas con jugo de limón. Pelar el rábano picante fresco, rallarlo y mezclarlo con la yema, sal, pimienta recién molida, [+]
Lavar apenas las frutillas, quitarles los cabos y dejarlas escurrir. Separar la cuarta parte, eligiendo las menos perfectas. Licuar éstas sólo lo suficiente como para obtener un puré. Mezclar el yogur [+]
Quitar las hojas marchitas de los bulbos de hinojo, asà como las puntas. Lavarlos y cortarlos en mitades a lo alto. Hacer hervir agua con sal y jugo de limón, agregar los hinojos y cocinarlos de 8 a 10 [+]
Limpiar los puerros, lavarlos y cortarlos en rodajas finas. Limpiar y lavar las zanahorias. Derretir 2 cdas. de manteca y rehogar los puerros, colocar las zanahorias encima, salpimentar, agregar una [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado