Recetas Internacional
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Hacer una masa de tarta o comprarla, tapizar una tartera de 22,5 cm, terminar el borde con un repulgue y pinchar el fondo con un tenedor. Batir las yemas con la maicena, agregar la crema de leche, el [+]
Cocine el róbalo en una sartén de teflón. Corte el zapallo en cuartos con su cáscara y cocÃnelos envueltos en papel aluminio con el azúcar negra, manteca y el chilli picado hasta que los zapallos [+]
Procese la pulpa de melón sin semillas, con el almÃbar. Deje reposar 24 horas en heladera y luego páselo por la máquina de hacer helado.Repita el procedimiento para realizar el helado de pomelo.Si no [+]
Pele las cebollas y hiérvalas en agua salada durante 20 minutos. Escúrralas bien y déjelas entibiar, córtelas por la mitad y retire la parte de adentro, dejando una pared de un centÃmetro. Ponga [+]
Pele y quite las semillas del melón y póngalo en una procesadora, junto al jugo de las limas, las naranjas y el jengibre. Páselo por un chino, una vez bien procesado.Incorpore el almÃbar a punto hilo, [+]
FrÃa en manteca las rebanadas de pan o tuéstelas. Deshaga las sardinas y unte con esta pasta las rebanadas; acomódelas en una fuente y caliéntelas al horno. Aparte mezcle la harina con 2 tazas de té [+]
Corte las cebollas en rodajas y hiérvalas en agua salada hasta que estén tiernas; escúrralas y saltéelas en la manteca. Agregue la harina, revuelva un minuto para que se cueza y añada la leche, [+]
Cueza las papas con cáscara, porque resultan más nutritivas; pélelas y haga con ellas un puré. Agrégue la manteca y la leche, sal, pimienta y nuez moscada; extiéndalo en una fuente de horno [+]
Corte la cebolla en rodajas y dórelas rápidamente en el aceite, añada el agua o caldo, el vinagre, el extracto y el pimentón; tape y deje alcanzar el hervor. Baje al mÃnimo la llama y agregue el [+]
Haga hervir el jugo de tomate con el laurel, clavos de olor y cebolla, durante 15 minutos. Cuele y agregue la gelatina ablandada en 1/2 taza de agua frÃa, una cdta. de jugo de limón, sal y bastante [+]
Corte las cebollas en anillos y póngalas en una cacerolita con el aceite; tape bien y cueza suavemente durante 1/2 hora, revolviendo de vez en cuando. Resultará un puré apenas dorado. Disuelva el [+]
Calentar el horno y poner en él las almendras mondadas, repartidas en una chapa, durante 10 minutos, o hasta que se doren. Cortar los cabos de los higos y hacerles una abertura de 12 mm en ese lugar. [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado